Οι αγρότες μανιταριών Zhangzhou κάνουν το εξπρές να πλουτίσουν και να αυξήσουν το εισόδημά τους

Στις 20 Ιουνίου 2022, το Επαρχιακό Γραφείο Εποπτείας Αγοράς της Fujian εξέδωσε την ειδοποίηση σχετικά με την έκδοση του πιλοτικού έργου Cross Strait Common Standards (MSJGS [2022] No. 147) και το Cross Strait Common Standards of Edible Mushroom Cultivation Pilot που ανακοινώθηκε από κοινού από τον Jiuhu Edible Fungi Το Ερευνητικό Ινστιτούτο της Περιφέρειας Longhai και η Ένωση Τυποποίησης Zhangzhou εγκρίθηκαν. Τον Ιούλιο του ίδιου έτους, το πιλοτικό πρόγραμμα δημιούργησε τρεις πιλοτικές εφαρμογές προτύπων τεχνολογίας καλλιέργειας, συγκεκριμένα τη βάση φύτευσης του Ινστιτούτου Ερευνών, Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., και Longhai District Tianzhen Edible Fungi Professional Cooperative. Έχει περάσει πάνω από ένας χρόνος από την έγκριση του πιλοτικού έργου. Πώς είναι η τρέχουσα πρόοδος και επωφελήθηκαν οι πιλοτικές μονάδες;

Cross Strait Cooperation για την ανάπτυξη προτύπων ομάδας

Γίνεται κατανοητό ότι το πιλοτικό έργο, μαζί με τις επιχειρήσεις φύτευσης βρώσιμων μυκήτων και στις δύο πλευρές του Στενού του Ζανγκ και της Ταϊβάν, έχει διαμορφώσει από κοινού τρία ομαδικά πρότυπα, συγκεκριμένα, τις Τεχνικές Προδιαγραφές για την Καλλιέργεια του Pleurotus Xiuzhen, τις Τεχνικές Προδιαγραφές για την Καλλιέργεια του Pleurotus cystidiosus, και τις Τεχνικές Προδιαγραφές Καλλιέργειας Hypsinia Hypsinaceus. Τα πρότυπα των τριών ομάδων αποτελούνται κυρίως από τρία υποσυστήματα: επιλογή στελέχους, τεχνικές προδιαγραφές καλλιέργειας και πρότυπα ποιότητας εμπορευμάτων. Είναι ένα επιστημονικό και εύλογο πρότυπο σύστημα με σαφή επίπεδα, στενά συνδεδεμένο με τους καλλιεργητές μανιταριών και τη ζήτηση της αγοράς.

Η Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. είναι σημαντικός επαγγελματίας παραγωγός βρώσιμων μυκήτων στην επαρχία Φουτζιάν και προμηθευτής φρέσκων βρώσιμων μυκήτων που ορίζονται από πολλές αστικές αγορές και σούπερ μάρκετ φρέσκων τροφίμων. Από την ίδρυσή της, η εταιρεία έχει κατασκευάσει περίπου 5000 τετραγωνικά μέτρα μανιταρόσπιτα. Μέσω σακκούλας και τοιχοκαλλιέργειας, έχουν καλλιεργηθεί συστάδες βρώσιμων μυκήτων με διαφορετικές γεύσεις, όπως μανιτάρια με μοναδική γεύση καβουριού, Pleurotus cystidiosus με άρωμα abalone και μανιτάρι Xiuzhen με όμορφη εμφάνιση. Από την εμφάνιση, αυτά τα βρώσιμα μανιτάρια που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα νέα πρότυπα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό και μεγαλύτερη ανοχή στην ακτινοβολία.

«Υπό την καθοδήγηση των προτύπων των τριών ομάδων, η παραγωγή μας σε μανιτάρια Saussurea, Pleurotus cystidiosus και Agaricus Hypsini Mushroom όχι μόνο αυξήθηκε κατά 12% σε 13%, αλλά και η διάρκεια ζωής των τελικών προϊόντων έχει παραταθεί πλήρως κατά 15 ημέρες. " Ο Lin Shaoqiang, ο υπεύθυνος της Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., δήλωσε ότι η βελτίωση της ποιότητας των βρώσιμων μυκήτων έχει βελτιώσει την ικανοποίηση των πελατών και έχει ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα του πυρήνα της εταιρείας. Επί του παρόντος, τα οικονομικά οφέλη αυτών των τριών τύπων βρώσιμων μανιταριών έχουν επίσης αυξηθεί, με τις τιμές πώλησης να αυξάνονται κατά 10 τοις εκατό. Το μανιτάρι Xiuzhen έχει αυξηθεί από μέση ετήσια τιμή 5 γιουάν/500 γραμμάρια σε 5,5 γιουάν/500 γραμμάρια. Η μέση ετήσια τιμή του Pleurotus cystidiosus αυξήθηκε από 4 γιουάν/500 γραμμάρια σε 4,4 γιουάν/500 γραμμάρια.

Αναφέρεται ότι τα βρώσιμα μανιτάρια που καλλιεργούνται από την εταιρεία με νέα πρότυπα έχουν εισέλθει σταδιακά στην αγορά μεταξύ Αυγούστου και Νοεμβρίου του περασμένου έτους. Λόγω της πιλοτικής φύτευσης και της περιορισμένης παραγωγής, από τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους, περίπου 100 τόνοι έχουν πωληθεί σε εθνικό επίπεδο και έχουν εξαχθεί σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας όπως το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη, η Μαλαισία και περισσότεροι από 20 τόνοι. Προς το παρόν, τα σχόλια της αγοράς είναι καλά και η εταιρεία λαμβάνει επίσης συνεχώς παραγγελίες πελατών.

Ο Chen Zhijun, γενικός γραμματέας της Ένωσης Τυποποίησης Zhangzhou, δήλωσε ότι μέσω της κοινής ανάπτυξης των τριών προτύπων πρωταθλήματος, η κοινή χρήση της τεχνολογίας καλλιέργειας βρώσιμων μυκήτων στο Zhangzhou και την Ταϊβάν έχει υλοποιηθεί αποτελεσματικά, για να τεθούν τα θεμέλια για τον τυπικό κοινό μηχανισμό "τέσσερα κοινά, τρία υιοθετημένα" ("τέσσερα κοινά" αναφέρεται στην κοινή επιλογή θέματος, από κοινού ανάπτυξη, από κοινού σύγκριση και από κοινού χρήση. "τρία υιοθετημένα" αναφέρεται στην υιοθέτηση προηγμένων προτύπων στην Ταϊβάν, προηγμένων προτύπων στην Ταϊβάν και κοινή ανάπτυξη και υιοθέτηση προτύπων κενών πεδίων). Στις 29 Μαρτίου του τρέχοντος έτους, στη «Συνάντηση Προώθησης Εργασίας για Κοινό Πιλοτικό Έργο Cross Strait Standard» στην επαρχία Φουτζιάν, το πιλοτικό έργο αναγνωρίστηκε πλήρως από το Επαρχιακό Γραφείο Εποπτείας Αγοράς της Φουτζιάν και άλλα τμήματα.

Βασιζόμενοι στην πλατφόρμα επιστημονικής έρευνας και προώθησης του Longhai District Jiuhu Edible Fungi Research Institute, τα τρία ομαδικά πρότυπα δημοσιοποιήθηκαν σταδιακά και εφαρμόστηκαν στα Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia και άλλες περιοχές καλλιέργειας βρώσιμων μυκήτων στη Ζώνη υψηλής τεχνολογίας Zhangzhou. επίσημη εφαρμογή τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους. Αναφέρεται ότι μέχρι στιγμής έχουν εκπαιδευτεί συνολικά 110 μανιταροκαλλιεργητές. Καθοδηγήστε την υιοθέτηση και την εφαρμογή τριών προτύπων ομάδας για έξι επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς φυτευτών βρώσιμων μανιταριών στη ζώνη υψηλής τεχνολογίας.

Πραγματοποιώντας Διπλή Συγκομιδή Οικονομικών και Κοινωνικών Οφέλη

Τα τελευταία χρόνια, η βιομηχανία βρώσιμων μανιταριών της Κίνας έχει αναπτυχθεί γρήγορα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν κενά στον τομέα των βιομηχανικών προτύπων. Το Longhai District Jiuhu Edible Fungi Research Institute, η Taiwan Fuxing Fungi Farm και η Taiwan Mushroom Development Association έχουν καλύψει το κενό στον τομέα, πραγματοποιώντας αμοιβαία αναγνώριση και κοινή κατανόηση των προτύπων των βρώσιμων ομάδων μυκήτων στα στενά της Ταϊβάν, δημιουργώντας μια κοινή αγορά και Το σπίτι ευνοεί τις οικονομικές και εμπορικές ανταλλαγές μεταξύ των στενών, τη βιομηχανική αναβάθμιση και την επιστημονική και τεχνολογική πρόοδο, και την επίτευξη τόσο οικονομικών όσο και κοινωνικών οφελών στα στενά της Ταϊβάν.

Από το 2004, ξεκινήσαμε την εργοστασιακή και την ετήσια καλλιέργεια βρώσιμων μανιταριών και η τεχνολογία καλλιέργειας στην ηπειρωτική Κίνα πήρε σταδιακά το προβάδισμα στην Ταϊβάν. Ωστόσο, η έμφαση που δίνει η Ταϊβάν στην εμπορευματοποίηση των βρώσιμων μανιταριών, καθώς και η προώθηση του πολιτισμού και ο συνδυασμός του τουρισμού, αξίζει να μάθουμε. «Ο Τσεν Ζιτζούν παραδέχτηκε.

Αναφέρεται ότι το Ερευνητικό Ινστιτούτο Jiuhu Edible Fungi στην περιοχή Longhai έχει λάβει 40 χρόνια εμπειρίας στην επιστημονική έρευνα, την καλλιέργεια και τη διαχείριση παραγωγής ως βάση για τη διαμόρφωση του προτύπου, ένωσε τα χέρια με την Zhangzhou Mushroom Development Association και την Taiwan Fuxing Mushroom Farm ως τις συνοδηγητικές μονάδες, το έργο ιδρύθηκε από την Ένωση Τυποποίησης της πόλης Zhangzhou και το γραφείο εποπτείας αγοράς της πόλης Zhangzhou ως καθοδηγητική μονάδα και ενσωμάτωσε αποτελεσματικά την βασική τεχνολογία της καλλιέργειας βρώσιμων μυκήτων και στις δύο πλευρές του Zhangzhou και της Ταϊβάν, από κοινού ανάπτυξη ομαδικά πρότυπα για βρώσιμα μανιτάρια.

«Επειδή οι Pleurotus cystidiosus, agaricus marmoreus και pleurotus mirabilis έχουν υψηλές αποδόσεις, καλά οικονομικά οφέλη και ανήκουν στις κύριες ποικιλίες που καλλιεργούνται και στις δύο πλευρές του στενού, μπορούν να βιομηχανοποιηθούν και να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο. Επομένως, τις επιλέγουμε ως αντικείμενο τυποποιημένης σύνθεσης». Σύμφωνα με τον Chen Zhijun, κατά τη διαδικασία διαμόρφωσης των τριών προτύπων της ομάδας, και οι δύο πλευρές του στενού διδάχθηκαν η μία από τα πλεονεκτήματα της άλλης. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα τις πλαστικές σακούλες από πολυπροπυλένιο (PP) που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια, επειδή υπάρχουν πολλά εργοστάσια που καλλιεργούν εδώδιμους μύκητες στην ηπειρωτική χώρα, οι πλαστικές σακούλες καλλιέργειας διατίθενται σε διάφορα μεγέθη που κυμαίνονται από 15 έως 18 cm, με διαφορετικά πρότυπα, με αποτέλεσμα διαφορετική ποιότητα καλλιέργειας και απόδοση παραγωγής; Στην Ταϊβάν, υπάρχει μόνο μία προδιαγραφή 17CM. Μετά από πειραματική σύγκριση, το ύψος και η συμπαγής πλαστική σακούλα καλλιέργειας 17 CM μετά τη φόρτωση είναι μέτρια. Μετά από αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση, δεν είναι εύκολο να παραμορφωθεί και να ραγίσει και είναι πιο ευνοϊκό για τη διάχυση θερμότητας του μυκηλίου. Σε σύγκριση με άλλες προδιαγραφές, μπορεί να αυξήσει αποτελεσματικά την παραγωγή κατά 10 τοις εκατό. Ταυτόχρονα, μια ενιαία προδιαγραφή συσκευασίας με χαμηλή επένδυση σε αντίστοιχο εξοπλισμό αυτοματισμού μειώνει αποτελεσματικά το κόστος φύτευσης των μανιταροφόρων και αυξάνει τα οικονομικά τους οφέλη.

Λήψη βακτηριακού εμβολιασμού και σφράγισης ως παράδειγμα. Η ηπειρωτική χώρα υιοθετεί ένα σετ τριών τεμαχίων (άνω κάλυμμα συν κάτω κάλυμμα συν κολάρο), το οποίο έχει τα χαρακτηριστικά της μέτριας δύναμης σφράγισης, της βολικής λειτουργίας εμβολιασμού και αποσυσκευασίας, της καλής απαγωγής θερμότητας του μυκηλίου, της λιγότερης ευαισθησίας σε μόλυνση από διάφορα βακτήρια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί . Η Ταϊβάν, από την άλλη πλευρά, υιοθετεί την παραδοσιακή μέθοδο δεσίματος και σφράγισης με πλαστικό σχοινί, η οποία έχει διάφορους βαθμούς στεγανότητας στο δέσιμο και τη σφράγιση, κακή διάχυση θερμότητας του μυκηλίου, ευαισθησία σε μόλυνση από διάφορα βακτήρια και δυσκίνητο και απαιτητικό εμβόλιο και αποσφράγιση βήματα. Μέσω τυπικής αμοιβαίας αναγνώρισης και κοινής κατανόησης, το σετ συσκευασίας και σφράγισης τριών τεμαχίων βρώσιμων μανιταριών από την ηπειρωτική Κίνα μπορεί να εξαχθεί στην Ταϊβάν, επεκτείνοντας τα κανάλια πώλησης βοηθητικών υλικών για την παραγωγή βρώσιμων μανιταριών στην ηπειρωτική Κίνα και ενισχύοντας τις δυνατότητες διασφάλισης ποιότητας των προϊόντων της Ταϊβάν.

Εννοείται ότι, στο επόμενο βήμα, υπό την επαγγελματική καθοδήγηση του Τμήματος Τυποποίησης του Γραφείου Εποπτείας Αγοράς Zhangzhou, το Ινστιτούτο Ερευνών Βρώσιμων Μυκήτων Jiuhu της Περιφέρειας Longhai θα πραγματοποιήσει από κοινού τη δημοσιότητα, την εφαρμογή και την εκπαίδευση των τεχνικών προτύπων για την καλλιέργεια εδώδιμων μυκήτων με την Ένωση Τυποποίησης Zhangzhou, ενισχύουν την κατανόηση και εφαρμογή της επιστημονικής έρευνας και τεχνικού προσωπικού στα τεχνικά πρότυπα για την καλλιέργεια βρώσιμων μυκήτων και καθοδηγούν τους καλλιεργητές μανιταριών να αναζητούν απόδοση, ποιότητα και όφελος βάσει προτύπων, να θέσουν γερά θεμέλια για την ολοκληρωμένη εφαρμογή της τυποποίησης εργασία σε πιλοτικές μονάδες.