Οι ευρωπαϊκές χώρες αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της διακοπής της παραγωγής βρώσιμων μανιταριών

Πρόσφατα, η Champion Cooperative, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς μανιταριών της Ισπανίας, ανακοίνωσε ότι η άνοδος των τιμών του άχυρου και άλλων υλικών επηρεάζει την ανάπτυξη της βιομηχανίας καλλιέργειας μανιταριών.

Λόγω των επιπτώσεων του ξηρού κλίματος, το άχυρο γίνεται ολοένα και πιο σπάνιο, οδηγώντας σε σημαντική αύξηση των τιμών του. Ως αποτέλεσμα, ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες έχουν σταματήσει να παράγουν μανιτάρια», δήλωσε ο Champion Chairman Olmeda.

Σύμφωνα με την Ormeda, στην Ισπανία, το άχυρο χρησιμοποιείται συχνά για τη διατροφή των ζώων, την παραγωγή μανιταριών και την ωφέλεια των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Λόγω της μεγάλης επιδότησης πολλών έργων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας από την κυβέρνηση, υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες για απόκτηση άχυρου από ό,τι οι παραγωγοί μανιταριών ή οι κτηνοτρόφοι, καθιστώντας το άχυρο πολύ δημοφιλές», είπε η Ormeda.

Η Olmeda δήλωσε ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για την έλλειψη άχυρου, όπως η ξηρασία, ο ουκρανικός πόλεμος και η άνοδος των τιμών των καυσίμων και της ενέργειας, κυρίως οι τιμές του φυσικού αερίου, που οδηγούν άμεσα στη χρήση περισσότερων υποπροϊόντων όπως το άχυρο. παράγουν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Επιπλέον, οι χώρες της Μέσης Ανατολής αγοράζουν επίσης περισσότερο άχυρο για τη διατροφή των ζώων. Ένας άλλος παράγοντας είναι οι νέοι κανονισμοί που απαγορεύουν και μειώνουν τη χρήση πλαστικών, πράγμα που σημαίνει ότι οι κατασκευαστές στη βιομηχανία συσκευασίας πρέπει να χρησιμοποιούν άχυρο για την κατασκευή συσκευασιών από χαρτόνι, καθώς το άχυρο περιέχει κυτταρίνη και είναι κατάλληλο για τη βιομηχανία.

Βιώνουμε έλλειψη άχυρου και η παραγωγή βρώσιμων μανιταριών δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά. Ελπίζουμε ότι η κυβέρνηση μπορεί να βοηθήσει στην επίλυση αυτού του «πόλεμου με τα άχυρα» το συντομότερο δυνατό! "Είπε η Ormeda.