Αίγυπτος: Το αποξηραμένο σκόρδο θα είναι διαθέσιμο τον Μάιο

Η εποχή του φρέσκου σκόρδου στην Αίγυπτο πρόκειται να τελειώσει, είπε ο Yassin, ο διευθυντής εξαγωγών των εξαγωγέων φρέσκων γεωργικών προϊόντων στην Αίγυπτο, "Βρισκόμαστε στην εποχή του φρέσκου σκόρδου και η κατάσταση του φρέσκου σκόρδου είναι καλύτερη σε σύγκριση με το ξηρό σκόρδο. Ωστόσο, εμείς τα πάνε καλά και στα δύο προϊόντα. Η σεζόν του φρέσκου πράσινου σκόρδου ξεκινά από τα τέλη Ιανουαρίου και θα συνεχιστεί μέχρι τα τέλη Απριλίου. Στη συνέχεια, στις αρχές Μαΐου, θα ξεκινήσει η περίοδος ξηρού σκόρδου. Αναμένουμε ότι η περίοδος ξηρού σκόρδου θα συνεχιστεί μέχρι τον Σεπτέμβριο

Αν και η εθνική παραγωγή σκόρδου έχει μειωθεί σημαντικά, ο Yassin εξήγησε ότι η παραγωγή του Stars of Export αναμένεται να είναι υψηλότερη από πέρυσι. Φέτος, η περιοχή φύτευσης σκόρδου στην Αίγυπτο μειώθηκε και η απόδοση μειώθηκε κατά 30 τοις εκατό ή και περισσότερο. Ωστόσο, ο καιρός είναι καλός, πράγμα που σημαίνει ότι η ποιότητα του σκόρδου στην Αίγυπτο είναι πολύ καλή φέτος
Για το φρέσκο ​​σκόρδο, η Yassin ήταν πάντα επικεντρωμένη στην ευρωπαϊκή αγορά, αλλά δήλωσε ότι, κατά την περίοδο ξηρού σκόρδου, θα υπάρχουν περισσότερες επιλογές για εξαγωγή: «Τις περισσότερες φορές, η ζήτηση είναι καλή και σταθερή, αν και για μερικές εβδομάδες , η αγορά είναι λίγο αργή. Η ζήτηση για φρέσκο ​​σκόρδο συγκεντρώνεται κυρίως στην Ευρώπη. Υπό τον έλεγχό μας, στεγνώνουμε το σκόρδο στη δική μας γη. Έτσι γνωρίζουμε τι συμβαίνει με τα προϊόντα μας σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας