Σε ποιες συνταγές μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κατεψυγμένο σκόρδο;

Το κατεψυγμένο σκόρδο είναι ένα είδος σκόρδου που έχει υποστεί ειδική επεξεργασία και έχει αποθηκευτεί σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, το οποίο έχει πολλές λειτουργίες και αποτελέσματα. Όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια ζωής, αλλά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο μαγείρεμα. Ακολουθούν μερικές συνταγές για τη χρήση κατεψυγμένου σκόρδου:

Σούπα με φτερούγες κοτόπουλου με μανιτάρια και σκόρδο:

Συστατικά: Φτερούγες κοτόπουλου, μανιτάρια, κατεψυγμένο σκόρδο.
Εξάσκηση: Καθαρίστε τις φτερούγες κοτόπουλου, τις τρίχες από μανιτάρια, το παγωμένο σκόρδο ξεπαγωμένο και ψιλοκομμένο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, τα αφήνουμε να βράσουν με το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.
Μπρόκολο με σκόρδο:

Υλικά: Μπρόκολο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, λάδι.
Εξάσκηση: Πλένουμε το μπρόκολο, κόβουμε μικρά λουλούδια, ασπρίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε το γουόκ με λάδι, προσθέτουμε το παγωμένο σκόρδο, ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσει, μετά προσθέτουμε το μπρόκολο, ανακατεύουμε ομοιόμορφα και αλατοπιπερώνουμε.
Κρέμα από μύδια σκόρδου:

Υλικά: μύδι, σκόρδο, βούτυρο, λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι.
Εξάσκηση: Καθαρίζουμε τα μύδια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, λιώνουμε στο βούτυρο, προσθέτουμε το παγωμένο σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσουν, μετά προσθέτουμε τα μύδια και τσιγαρίζουμε, ρίχνουμε την κατάλληλη ποσότητα λευκού κρασιού και μαγειρεύουμε μέχρι να ανοίξουν τα μύδια και τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. γεύση.
Σασλίκ μοσχαρίσιο σκόρδο:

Συστατικά: Μοσχάρι, κατεψυγμένο σκόρδο, κύμινο σε σκόνη, σκόνη τσίλι, αλάτι, λάδι.
Συνταγή: Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια και το μαρινάρουμε με σκόνη κύμινου, σκόνη τσίλι και αλάτι. Βάζετε από πάνω τα μαριναρισμένα μοσχάρια σουβλάκια, πασπαλίζετε με παγωμένο σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνετε μέχρι να ψηθούν.
Πολτοποιημένο σκόρδο:

Συστατικά: Ελαφριά σάλτσα σόγιας, βαλσάμικο ξύδι, σησαμέλαιο, σκόρδο (χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο σκόρδο), πουρές σκόρδου.
Τρόπος: Βάλτε τη φλούδα του σκόρδου στο γουδί του σκόρδου και πολτοποιήστε, προσθέστε αρκετή ποσότητα αλατιού, λίγο ξύδι και σησαμέλαιο για να γίνει πουρές σκόρδου. Κόβουμε τα λαχανικά που απαιτούνται όπως αγγούρια, καρότα κ.λπ., ανακατεύουμε μέσα το λιωμένο σκόρδο και σερβίρουμε.
Αυτές οι συνταγές δείχνουν την ποικιλόμορφη χρήση του κατεψυγμένου σκόρδου σε διαφορετικά πιάτα, κάτι που είναι και βολικό και νόστιμο. Μέσω της λογικής συναρμολόγησης και των μαγειρικών δεξιοτήτων, η γεύση και η θρεπτική αξία των πιάτων μπορούν να βελτιωθούν σημαντικά.