Μπορεί η κατανάλωση σκόρδου να αποτρέψει τον COVID-19; Η αλήθεια είναι...

Το σκόρδο είναι ένα κοινό καρύκευμα στην κουζίνα. Το σκόρδο πρέπει να σερβίρεται με ζυμαρικά, το σκόρδο με χυλοπίτες, το σκόρδο με ζεστή κατσαρόλα και το σκόρδο με μπάρμπεκιου. Χωρίς σκόρδο δεν υπάρχει ψυχή.

Καταγράφεται στο "Natural History" ότι το σκόρδο εισήχθη στη χώρα μου κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Χαν και έχει ιστορία χιλιάδων ετών. Στο παρελθόν, το σκόρδο ήταν απλώς ένας απλός και μικρός ρόλος στο τραπέζι της τραπεζαρίας, αλλά τώρα με τις αλλαγές στην κατάσταση πρόληψης και ελέγχου της επιδημίας, πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να υπολογίζουν στο να τρώνε σκόρδο για την πρόληψη του κορωνοϊού-19, για φόβος ότι θα ενταχθούν στο «κοπάδι» αν είναι λίγο αμελείς.

Μπορεί το να παίρνετε καθημερινά φέτες σκόρδου στο στόμα σας ή ακόμα και να τρώτε πολύ σκόρδο, να αποτρέψετε τον κορωνοϊό-19; Πώς μπορεί η γεύση του σκόρδου να μείνει «αρωματική» για πολύ καιρό; Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το σκόρδο.

Μπορεί η κατανάλωση σκόρδου να αποτρέψει τον COVID-19;

Ο λόγος για τον οποίο υπάρχει ένα ρητό ότι η κατανάλωση σκόρδου για την πρόληψη του COVID-19 είναι επειδή το σκόρδο περιέχει λάδι σκόρδου, το κύριο συστατικό του οποίου είναι η αλισίνη.

Η αλλισίνη είναι μια πικάντικη μυρωδιά και πτητικό οργανικό σουλφίδιο, το οποίο έχει ορισμένες βιολογικές δραστηριότητες, όχι μόνο μπορεί να αντισταθεί στην οξείδωση, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει το λίπος στο αίμα, να καταπολεμήσει τον όγκο, αλλά και να έχει αντιβακτηρίδια, μύκητες, ιούς και παράσιτα έχουν εμφανή ανασταλτική δράση .

Επιπλέον, μια μελέτη ανέφερε επίσης ότι σχηματίζονται δεσμοί υδρογόνου μεταξύ της βιοδραστικής θέσης της αλλισίνης και της πρωτεάσης της σερίνης για τη μείωση της μόλυνσης του νέου κοροναϊού και την πρόληψη της επιδημίας του.

Υπάρχουν επίσης κλινικές δοκιμές που διεξήγαγαν ελεγχόμενα πειράματα σε 197 ασθενείς με COVID-19, εκ των οποίων 97 ασθενείς χρησιμοποίησαν αιθέριο έλαιο σκόρδου κατά τη διάρκεια της θεραπείας και οι άλλοι 100 ασθενείς έλαβαν μόνο συμβατική θεραπεία. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ασθενείς που έλαβαν αιθέριο έλαιο σκόρδου εμφάνισαν μικρότερη διάρκεια συμπτωμάτων, αρνητικά τεστ νουκλεϊκού οξέος και βελτιωμένα συμπτώματα αξονικής τομογραφίας (CT) νωρίτερα από εκείνους που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με συμβατική θεραπεία.

Ωστόσο, πρέπει να είναι σαφές ότι τα εκχυλίσματα που χρησιμοποιούνται στις παραπάνω μελέτες είναι όλα συγκεκριμένα συστατικά και υπάρχει ακόμα ένα συγκεκριμένο κενό σε σύγκριση με το σκόρδο που τρώμε συνήθως στο στόμα μας. Δεν σημαίνει ότι η απευθείας κατανάλωση σκόρδου μπορεί να επιτύχει το ίδιο αποτέλεσμα Ωστόσο, η κατανάλωση σκόρδου στα τυφλά μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα.

Αν και το σκόρδο είναι ανοσοτροποποιητής, υπάρχουν αναφορές ότι μια δίαιτα που περιέχει σκόρδο (ωμό ή θρυμματισμένο) μπορεί να επηρεάσει την έκφραση της ανοσίας στον άνθρωπο και να βελτιώσει την ανοσία. Αλλά μην τρώτε σκόρδο συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες για να αποτρέψετε τον ιό COVID-19. Προς το παρόν, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη έγκυρης in vivo έρευνας και κλινικών πειραματικών στοιχείων ότι η απευθείας κατανάλωση σκόρδου μπορεί να αποτρέψει τον νέο ιό της κορώνας.