Τα μανιτάρια αυξάνουν την υγεία και επεκτείνουν την αλυσίδα ζωής

Στον τομέα της διατροφής, η μικροβιακή τροφή είναι η υγιεινή τροφή. Η παραγωγή βρώσιμων μυκήτων δεν απαιτεί τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Περιέχει πλούσιες πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες μυκήτων, τριτερπένια, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και μια ποικιλία μετάλλων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 19 τοις εκατό - 42 τοις εκατό υψηλότερη από εκείνη των ψαριών, των πουλερικών και των αυγών (η περιεκτικότητα σε λευκά δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και αυγά εκτός από τη σόγια είναι όλα μονοψήφια). Ένα κιλό αποξηραμένων μανιταριών ισοδυναμεί με 1,7 κιλό χοιρινό.

Καλύπτει επίσης δύο βασικούς τομείς της πράσινης τροφής και της υγείας της ζωής και καλύπτει τις ανάγκες της υψηλής ποιότητας ζωής των ανθρώπων από το «τρώγοντας αρκετά» στο «καλό φαγητό» και από το «η ασθένεια έρχεται από το στόμα» στο «η ασθένεια βγαίνει από το στόμα ". Στον ιατρικό τομέα, η βιοτεχνολογία είναι ένα ισχυρό εργαλείο για την επέκταση της ανθρώπινης αλυσίδας ζωής.