Πώς να διασφαλίσετε την ποιότητα όταν αγοράζετε μαζικά μανιτάρια σε τύμπανα
Jul 06, 2026
Πώς να διασφαλίσετε την ποιότητα όταν αγοράζετε μαζικά μανιτάρια σε τύμπανα
Οι βιομηχανικές επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και οι κατασκευαστές κονσερβοποιημένων τροφίμων απαιτούν συνεπείς,-ελεύθερες πρώτες ύλες για τη διατήρηση των ρυθμών απόδοσης παραγωγής και της ακεραιότητας της επωνυμίας. Αυτός ο τεχνικός οδηγός περιγράφει τα πρωτόκολλα αντικειμενικού ποιοτικού ελέγχου (QC), τα πλαίσια επιθεώρησης τρίτων-και τα πρότυπα αποδοχής εργοστασίου που απαιτούνται κατά την προμήθειαχύμα μανιτάρια σε τύμπανααπό εργοστάσια γεωργικής προέλευσης.
Πλαίσια επιθεώρησης τρίτων-(SGS) για βιομηχανικές παρτίδες
Το εργοστάσιό μας πραγματοποιεί ετήσιες ενημερώσεις στις πιστοποιημένες επιθεωρήσεις SGS-για όλα τα προϊόντα εξαγωγής που συμμορφώνονται με το νόμο, διασφαλίζοντας την πλήρη συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα.
Δοκιμή σταθερότητας στραγγισμένου βάρους και άλμης
Για να αποφευχθεί η υποβάθμιση του προϊόντος κατά τη διάρκεια μιας ωκεάνιας διαμετακόμισης 30 έως 45 ημερών, τα εργοστάσια πρέπει να εκτελέσουν μια δοκιμή σταθεροποίησης 48 ωρών. Αυτή η δοκιμή επαληθεύει ότι το στραγγισμένο βάρος παραμένει εντός του τυπικού εύρους, αποτρέποντας το οσμωτικό σοκ από την κατάρρευση της κυτταρικής δομής του μανιταριού.
Βαθμονόμηση μεγέθους και ταξινόμηση
Το εργοστάσιο πρέπει να χρησιμοποιεί μηχανικές οθόνες ταξινόμησης που συμπληρώνονται από γραμμές χειροκίνητης ταξινόμησης για την εξάλειψη μηχανικών βλαβών και μη τυποποιημένων-σχημάτων. Οι τυπικές προδιαγραφές βιομηχανικού μεγέθους περιλαμβάνουν:
Ολόκληρα Champignons: 1,5-2cm, 2-2,5cm, 2,5-3cm, 3-5cm,4-5,5cm κ.λπ.
Μανιτάρια σε φέτες: PNS 2-4cm, 3–5cm, 4–6cm κ.λπ.
