Η Διατροφική Αξία του Άσπρου Καμπινιόν σε Άλμη

Τα λευκά μανιτάρια champignon, επίσης γνωστά ως μανιτάρια κουμπιού, είναι μια δημοφιλής ποικιλία μανιταριών που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Συχνά αλατίζονται ή τουρσί για να βελτιώσουν τη γεύση και τη διάρκεια ζωής τους. Ακολουθεί η κατά προσέγγιση θρεπτική αξία των αλμυρών λευκών μανιταριών champignon ανά 100 γραμμάρια:

Θερμίδες: 22
Πρωτεΐνη: 3,1 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 3,3 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 1,1 γραμμάρια
Λίπος: 0,3 γραμμάρια
Νάτριο: 770 mg

Τα λευκά μανιτάρια champignon είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, καθιστώντας τα μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας. Αποτελούν επίσης καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, όπως κάλιο, φώσφορο και σελήνιο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε νάτριο στα μανιτάρια άλμης είναι αρκετά υψηλή, επομένως θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, ειδικά για όσους προσέχουν την πρόσληψη νατρίου.